Prawie 10 zł za litr soku. Wzrost o 90% w dwa lata

Dlaczego sok pomarańczowy jest tak drogi?

Wzrost cen soku pomarańczowego to efekt problemów globalnych. Za wzrost odpowiadają głównie zmniejszone zbiory w Brazylii i USA, które dostarczają ponad 80% światowego soku pomarańczowego. Przyczyną są: 

• susze i huragany – ekstremalne warunki pogodowe doprowadziły do zmniejszenia produkcji owoców,
• zielenienie cytrusów – nieuleczalna choroba atakująca drzewa pomarańczowe, zmuszająca plantatorów do ich usuwania,
• spadek powierzchni upraw – wiele plantacji musiało zostać wykarczowanych, co spowodowało niedobory surowca.

Dlaczego ceny w sklepach nadal rosną, mimo że surowiec tanieje?

Jednym z głównych argumentów podnoszonych przez konsumentów jest to, że ceny soku na giełdach światowych spadły o 15% w porównaniu do 2024 roku. Skoro surowiec tanieje, dlaczego w sklepach nadal jest drogo? Producent Tymbarku, firma Maspex, tłumaczy, że wpływ cen surowców na końcowy produkt widoczny jest z opóźnieniem. Sok pomarańczowy dostępny obecnie w sklepach pochodzi z koncentratu kupionego na podstawie kontraktów zawartych jeszcze w połowie 2024 roku. Wtedy ceny były rekordowe – wzrosły o 200% w porównaniu do wcześniejszych lat. 

Co składa się na cenę soku pomarańczowego?

Zdaniem ekspertów cena surowca to tylko część kosztów produkcji. Na końcową cenę wpływa także: 

• koszt energii – Polska ma jedne z najwyższych cen energii w Europie, co znacząco wpływa na koszty produkcji żywności,
• opakowania – kartony wielomateriałowe, używane do soków, podrożały,
• wzrost płac – podwyżki płacy minimalnej i koszty zatrudnienia pracowników,
• transport i logistyka – wysokie ceny paliwa i wzrost kosztów dostaw,
• nowe regulacje – np. obowiązek stosowania ekologicznych opakowań i systemu kaucyjnego.

Czy sok pomarańczowy stanieje?

Wielu konsumentów w najbliższym czasie liczy na obniżki cen. Czy rzeczywiście jest na to szansa? Eksperci wskazują, że stabilizacja cen jest możliwa, ale spadki będą raczej niewielkie. Jak tłumaczy analityk BNP Paribas, cena 6-7 tys. dolarów za tonę koncentratu pomarańczowego to wciąż historyczne maksimum. Mimo spadków na giełdach, koszty produkcji i dystrybucji nadal rosną. „Jeżeli sytuacja na światowych rynkach się utrzyma, powinniśmy spodziewać się stabilizacji cen w detalu, a niekoniecznie dalszych wzrostów” – wyjaśnia ekspert. 

Promocje jako sposób na obniżenie cen

Niektóre sieci handlowe próbują przyciągnąć klientów promocjami. Przykładem jest Biedronka, która oferuje sok pomarańczowy Tymbark w promocji 2+1 gratis. Dzięki temu cena jednego litra spada do 6,99 zł. Jednak to tylko chwilowe obniżki, a nie realna zmiana trendu cenowego. 

Eksperci przewidują stabilizację cen, ale niekoniecznie ich spadek. Jeśli więc liczysz na powrót soku po 5 zł za litr, możesz się rozczarować. Na razie możemy jedynie polować na promocje i liczyć, że sytuacja w dłuższym okresie się poprawi.